我国的饲料工业起步于1978年,经过近30年的发展,我国已成为世界第二大饲料生产国,特别是2005年,我国的饲料工业总产量更是突破一亿吨大关; 2006年,我国的饲料生产企业排除了动物疫病及原料涨价等一些负面因素,全年饲料总产量达到1.11亿吨。我国饲料工业的发展,由过去的偏重产量增长向产量、质量并重发展,安全、优质、高效是我国饲料工业发展的主旋律。
随着市场竞争的日趋激烈,过去饲料生产企业的高利润的日子已是一去不复返,现在的饲料企业几乎都是微利经营;人才流动的加剧,使得饲料产品的同质化越来越强,这更加剧了市场竞争的激烈程度。这样一来,迫切要求我国的饲料企业,不仅要加强企业管理,降低各类费用外,而且还要在饲料生产设备、工艺中,寻找各式各样的方法,来降低生产成本,确保企业在市场上的竞争能力。
饲料生产成本,因饲料成品的不同而不一样,据资料显示,一般的饲料生产成本占总饲料成本的3%~12%,部分特种水产饲料,如鱼虾的开口料,由于粉碎细度及颗粒直径的要求可达15%。
粉碎是饲料生产七大工序(原料接受、清理、粉碎、配料、混合、成形及计量包装)中重要的环节之一,谷物经粉碎后,表面积增大,与肠道消化酶或微生物作用的机会增加,消化吸收率会提高;使得配方中各组分均匀地混合,减少了混合后的自动分级,提高饲料的调质与制粒效果以及适口性等。粉碎粒度对饲料活性成分基本没有影响。 粉碎也是饲料生产过程中能耗较大的工段,根据不同的生产工艺,能耗约占30%~70%。
尽管粉碎具有不少的优点,但过度粉碎需要消耗过多的电能,降低饲料厂的生产效率,造成物料流动不畅,甚至堵塞,同时还会引起粉尘飞扬,损害工作人员身体健康,导致动物呼吸道疾病和环境污染,所以饲料粉碎粒度应有一定的适宜范围,且不同种类的动物对饲料粒度要求不同。现在许多动物营养学者认为大颗粒饲料能刺激胃肠蠕动、刺激消化液分泌、促进消化道发育,因而饲料粉碎粒度有增大的趋势。